Dajmkaka
4 ägg
6 dl socker
200 gram smält smör
3 dl mjöl
2 msk vaniljsocker
1 dl kakao
1 krm salt
1/2 tsk bakpulver
2 stycken dubbeldajm
Lägg bakplåtspapper i en långpanna (30x40 cm).
Rör samman ägg och socker.Rör ned det avsvalnade smöret. Blanda mjöl, vaniljsocker, kakao, salt och bakpulver. Vänd ned blandningen i smeten. Häll smeten i långpannan och bred ut.Grädda kakbotten mitt i ugnen i 175 grader ca 20 minuter.
Krossa dajmen. När kakan tas ut strös dajmkrosset över den varma kakan så att bitarna smälter fast. När kakan har svalnat skär den i bitar.
Ät och njut!
Receptet kommer egentligen från min vän Mindi, som har delat med sig av många goda recept!
